Restaurangchef Upper House - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Nu finns chansen att söka rollen som Restaurangchef hos oss! Som Restaurangchef på Upper House har du tillsammans med Food & Beverage Manager det övergripande ansvaret för drift och lönsamhet, samt upprätthållande av avdelningens strategiska profil. Som chef och ledare för en viktig del av vår organisation, har du ett extra stort ansvar i att föregå med gott exempel i ditt ledarskap. Detta förutsätter att du har minst 3-5 års erfarenhet i en ledande befattning och har en trygghet i dig själv som person.

Som Restaurangchef ser vi att du har en gedigen erfarenhet från restaurangverksamhet gärna från större serviceföretag/hotell etc. En förutsättning för att lyckas i rollen är att ditt ledarskap präglas av prestigelöshet, samt att du är metodisk och van vid att arbeta med tydliga processer. Du är även serviceinriktad, flexibel och en social lagspelare. Koncernens kärnvärden är Engagemang, Samarbete och Mod och det är viktigt att dessa genomsyras i ditt dagliga arbete. Självklart är det även av stor vikt att du har intresse och en passion för mat och dryck i alla dess former.

I det operativa rapporterar du till Food & Beverage Manager, vilket innebär stöttande av samtliga styrande processer såsom ansvar för personal, budgetering, schemaläggning och planering av driften. Samtliga processer sker genom IT-system varför god datorvana är ett krav. Behärskar du dessutom system såsom RMS/SMS, Mercur och Quinyx är detta en stor fördel. Då vår verksamhet är öppen även på helger och kvällar, avspeglas detta i dina arbetstider. Inom Svenska Mässan koncernen finns stora utvecklingsmöjligheter.

Eftersom Svenska Mässan och Gothia Towers står inför en mycket stark utveckling samt att vi är måna om att bemanna med rätt ledare, ställer vi höga krav på ditt ledarskap och personliga lämplighet i tillsättandet av tjänsten.

Ansökan och kontaktperson
Har du frågor om tjänsten kontakta Johan Jansson, F&B Manager, 031- 7088209. Vi har kollektivavtal med Unionen och HRF.
Välkommen med din ansökan snarast. Intervjuer kommer att ske löpande. Tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag.