Vi söker en Breakfast Manager - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Vi utökar nu vårt team med ytterligare en Breakfast Manager.  

Trivs du i rollen som ledare med att coacha och motivera ditt team? Brinner du för service, kvalitet och att utveckla koncept och utbud? Gillar du även bredden i att både arbeta operativt, med planering på kortare och längre sikt samt att sätta upp och följa nyckeltal? Då kommer du gilla den här rollen!

Beskrivning av rollen

Teamet för frukosten ansvarar för frukostkoncepten på både Gothia Towers och Upper House.   

På Gothia Towers serverar vi frukostbuffé i flera matsalar beroende på antalet gäster och bl. a på restaurang Imagine på våning 29 med stans bästa utsikt.   

På Upper House får våra gäster njuta av säsongsanpassade rätter som serveras à la carte. Inom enheten har vi även vår personalrestaurang där det serveras frukost och lunch till alla kollegor. 

Att vi levererar en frukost där vi överträffar gästens förväntning gällande utbud, bemötande och servicenivå är ett av dina viktigaste uppdrag. När gäster väljer att återkomma till Gothia Towers och Upper House för den grymma frukostupplevelsen de fått av ett passionerat och engagerat team under sin vistelse, då har du lyckats!  

Du har personalansvar för ca 25 medarbetare, och i ditt team finns även 6 Supervisors. Arbetet sker i nära samarbete med köksmästare gällande utbud och koncept, Staffing gällande bemanning och schemaläggning samt din Breakfast Manager-kollega. Rekrytering och introduktion av nya medarbetare är en viktig och förekommande del av rollen, liksom planering av gästflöden och ytor som används för frukost.  Du rapporterar till Director of Hotel & Spa. 

Vem vi söker
Vi söker dig som har minst tre års dokumenterad erfarenhet av en serviceroll i ledande position, ledarskap och personalansvar inom större hotell eller restaurangverksamhet. Du har en utbildning inom Hospitality Management eller motsvarande. Exempel på framgångsrika projekt och aktiviteter som lett till ökad trivsel för gäst och besökare är meriterande. Du uttrycker dig väl i tal och skrift, på både svenska och engelska. 

Vad vi erbjuder
Vi erbjuder en dynamisk arbetsplats på ett av Europas största hotell och mötesplatser. Vi tror att du är en driven, strukturerad och prestigelös person, som har ett högt engagemang och som brinner för service. Du står för handlingskraft och är en positiv kraft att räkna med. Du gillar att se medarbetare växa och utvecklas. Du tycker om att arbeta i ett högt tempo och kan ta tag i arbetsuppgifter där det behövs. 

Tjänsten är en tillsvidareanställning. Sista ansökningsdag 20/10 och rekrytering sker löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.  

Frågor om tjänsten
Lisette Norberg, Director of Hotel & Spa, lisette.norberg@gothiatowers.com