Hovmästare med Sommelierkunskap till Restaurang West Coast - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

West Coast är vår mysiga bistro restaurang i lobbyområdet på Gothia Towers. Restaurangen är en mötesplats för såväl Göteborgaren, hotellgästen, affärsresenären, turisten och kompisgänget som vill uppleva mat och dryck i en härlig miljö.

Vi söker nu efter en engagerad och serviceinriktad Hovmästare med Sommelier kunskap! 

Arbetsuppgifter

• Ansvarig för våra vinlistor för våra lobbyrestauranger 
• Effektivt leda och fördela arbetet under service 
• Ansvarig på plats för den totala driften av Restaurang West Coast då Restaurangchef, eller annan överordnad, inte är på plats
• Hjälpa till med schemaläggning utefter driftens förutsättningar tillsammans med vår staffing avdelning 
• Främja försäljningsfokus och öka merförsäljning i driften
• Aktiv arbeta med feedback till våra medarbetare för att driva deras utveckling samt uppnå mål gällande service och gästnöjdhet
• Stötta övriga funktioner och avdelningar inom företaget vid bokningsförfrågningar
• Introducera nya medarbetare
• Att tillsammans med restaurangchef ta fram rutiner för avdelningen och ansvara för att dessa efterlevs. 

Till grund för ditt arbete ligger Svenska Mässan koncernens vision, affärsidé och kärnvärden; mod, samarbete och gemenskap. Vi erbjuder dig ett allsidigt och utvecklande arbete, som skapar stora möjligheter till egen utveckling. Du blir anställd på Svenska Mässan Gothia Towers och kommer att tillhöra en stabil och solid organisation. Du rapporterar till Restaurangchef för lobbyrestaurangerna. 

Arbetstiderna är schemalagda alla dagar och tider under veckan.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% med start enligt överenskommelse, gärna så snart som möjligt. 

Kvalifikationer och personlighet
Vi söker dig som har relevant yrkesutbildning samt minst 3 års yrkeserfarenhet inom restaurang i liknande befattning samt Sommelier utbildning. 

Det är meriterande om du har erfarenhet från större restaurangverksamhet i ledande position. Förutom en erfarenhet från ledande befattning, kan du även hantera kassa- och bokningssystem. Goda kunskaper inom Officepaketet. Det är viktigt att du är lösningsorienterad och att du behärskar svenska och engelska i både tal och skrift. 

Du är:

• Positiv, driven och engagerad med ett stort intresse för människor, service, mat och dryck 
• Serviceinriktad, strukturerad och en god planerare
• Lugn och metodisk i arbete under hög belastning
• Trygg i att kommunicera professionellt med gäster och kollegor på både svenska och engelska
• Ett föredöme för personal och en representativ person inför gäst/kund
• Van att samverka med flera personer och staber i en stor organisation
• Driven av att ge förstklassig service och att överträffa gästens förväntningar

Har du frågor om tjänsten kontakta Monica Ahlgren; monica.ahlgren@gothiatowers.com

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista publiceringsdag för annonsen.

Välkommen med din ansökan!